Ons 3 gangen keuze diner
Brood met kruidenboter (inclusief)
Voorgerecht
Carpaccio
Oude kaas | balsamicodressing | rucola | pijnboompitten | rode ui | kappertjes
Zalm
Gemarineerd in gin-tonic | gemarineerde komkommer | gember-yoghurt crème |
Vissalade
Gerookte zalm | garnaaltjes | rivierkreeftstaartjes | groene kruidendressing | cherry tomaat | kappertjes | gekookte eitje
Salade geitenkaas
Balsamico dressing | walnoot | druiven | vegetarisch
Kerriesoep
Kipfilet | bosui | ook vegetarisch te bestellen
Hoofdgerecht
Dorade
Tomaten vinaigrette | geroosterde venkel | truffel aardappel | courgette & prei |
Biefstuk van de sukade
Tijm jus | ratte aardappel | gele biet | pastinaak | gekarameliseerde bospeen |
Vegetarische gnocchi
Gevuld met truffel | tomatensaus | Parmezaanse kaas | pijnboompitten |rucola | vegetarisch
Nagerecht
Mango tartelettes
Lychee cremeux | lychee merengue | mango parels |
Kaasbordje(extra toeslag 3,50)
4 verschillende soorten kaas | gekarameliseerde uien compote | notenbrood | druiven
