Bekijk hier onze menukaart

  • Voorgerechten

    Rundercarpaccio, de beste

    dungesneden Ierse kogelbiefstuk van graangevoerd rund  ∙ oude kaas ∙
    kappertjes ∙ olijven ∙ rode ui ∙ pijnboompitten ∙ balsamico dressing ∙

     13,50

    Rouleau van fazant

    rode biet ∙ wilde paddenstoelen ∙ gegrilde biet ∙ mayonaise van oregano ∙ mosterdcrème ∙

     12,75

    Rilette van eend

    aardpeercrème ∙ ingelegde sjalot ∙ gefrituurde lotuswortel ∙ gekarameliseerde eendenlever ∙

     13,00

    Tartaar van gerookte zalm

    bosui ∙ rettich  ∙ Japanse radijs ∙ antiboise ∙  krokante zoete aardappel ∙

     12,50

    Langzaam gegaarde makreel

    mango panna cotta ∙ dressing van passievrucht ∙ rucola papier ∙ 

     11,75

    Polenta van rode biet

    oude geitenkaas ∙ gemarineerde Granny Smith ∙ mousse van Bettine geitenkaas ∙

     11,25

    Oosterse buikspek

    krokante ui ∙ flan van zoete aardappel ∙ frisse parelgort ∙ pittige mayonaise ∙
    ingelegde pompoen ∙ kroepoek van pompoen ∙

     12,50
  • Soepen

    Romige vissoep, aan tafel uitgeschonken

    Garnalen ∙ scampi ∙ gestoomde groente ∙ aardappel ∙ witvis ∙ 

     9,25

    Aardappel prei soep

    beenham ∙ bosui ∙ 

     7,50
  • Salades

    Vis salade

    Gerookte zalm ∙ garnaaltjes ∙ rivierkreeftstaartjes ∙ groene kruidendressing ∙

     12,00
  • Hoofdgerechten

    Tournedos (200 gram)

    pompoencrème ∙ beukenzwam ∙ saus van bospaddenstoelen ∙

     29,75

    Hertenbiefstuk

    rode kool ∙ mousseline van knolselderij ∙ rode port saus ∙

     24,50

    Gegrilde sukade

    spitskool ∙ zachte mosterdjus ∙ aardappel wedges ∙

     23,50

    Heilbot uit de oven

    groene kruiden ∙ truffel aardappel ∙ beurre blanc van gerookte boter ∙

     22,75

    Vis van de afslag

    De vis van het seizoen die Yerseke ons biedt met bijpassende garnituren

    Taartje van zoete aardappel

    gestoofde groenten ∙ salie roomsaus ∙

     20,75

    Gestoofde varkens procureur

    champignons ∙ crème van koolraap ∙ paprika ∙

     21,50
  • Nagerechten

    Bananen dessert

    bananen poffertjes ∙ banaan & pindakaas mousse ∙ semifreddo van geflambeerde banaan ∙ pure chocolade ∙

     8,75

    Sinaasappel taartje

    Toffeecrème van koffie en Baileys ∙ krokante chocolade ∙ gekonfijte sinaasappel ∙ cappuccino ijs ∙

     8,75

    Speculaas cheesecake

    Mandarijn gel ∙ merengue ∙ crumble van speculaas ∙ speculaas ijs ∙

     8,75

    Peren parfait

    hazelnoot ganache ∙ gekarameliseerde hazelnoten en popcorn ∙ gepocheerde peer ∙ karamelsaus ∙

     8,75

    Petit grand dessert

    Proeverij van diverse lekkernijen met een bol ijs

     9,75

    Kaas plankje

    vier door de chef geselecteerde kazen ∙
    uiencompote  ∙ notenbrood ∙

     11,75
  • Voor de toekomst

    Ham met meloen

     6,00

    Soep

    Soep van de dag

     4,50

    1/2 portie voorgerecht

    Halve portie van onze dinerkaart

     6,50

    Pannenkoek

    Geserveerd met stroop en poedersuiker

     6,00

    Friet met frikandel

    Appelmoes, mayonaise & evt. ketchup

     8,00

    Friet met kroket

    Appelmoes, mayonaise & evt. ketchup

     8,00

    Friet met kipnuggets

    Appelmoes, mayonaise & evt. ketchup

     8,00

    1/2 portie hoofdgerecht

    Halve portie van onze dinerkaart

     11,00

    Dame blanche

    Vanille ijs, chocolade saus & slagroom

     5,00

    Sorbet ijs

    2 bollen sorbet ijs met vruchtjes & slagroom

     5,00

Reserveren

Geopend van dinsdag t/m zondag
van 11.00 uur tot sluitingstijd.

Verrassingsmenu

  • 3-gangen

    3-gangen verrassingmenu

    bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht

     35,00
  • 4-gangen

    4-gangen verrassingmenu

    bestaande uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht

     40,50
  • 5-gangen

    5-gangen verrassingmenu

    bestaande uit een voorgerecht, twee tussengerechten, hoofdgerecht en nagerecht

     46,00