Bekijk hier onze menukaart

  • Voorgerechten

    Rundercarpaccio, de beste

    dungesneden Ierse kogelbiefstuk van graangevoerd rund  ∙ oude kaas ∙
    kappertjes ∙ olijven ∙ rode ui ∙ pijnboompitten ∙ balsamico dressing ∙

     13,50

    Langzaam gegaarde varkensfilet

    gelakt met donker bier ∙ krokante noedels ∙
    koolsalade met rozijnen ∙ mayonaise met 5-spices ∙

     12,75

    Rilette van eend

    aardpeercrème ∙ ingelegde sjalot ∙ gefrituurde
    lotuswortel ∙ gekarameliseerde eendenlever ∙

     13,00

    Coquilles

    tartaar van komkommer ∙ krokante couscous met Vadouvan ∙ komkommerdressing ∙

     13,00

    Zalmfilet en rode biet

    gemarineerd in rode bietensap ∙ merengue
    van rode biet ∙ dragonmayonaise ∙ hummus met dragon ∙

     11,75

    Marshmallow van tomaat

    crème van courgette ∙ krokantje van
    Parmezaanse kaas ∙ yoghurtschuim met knoflook ∙

     11,25

    Steak tartaar

    kwarteleitje ∙ piccalillycrème ∙
    toast van zuurdesem ∙ 

     12,75
  • Soepen

    Romige vissoep, aan tafel uitgeschonken

    garnalen ∙ scampi ∙ gestoomde groente ∙ aardappel ∙ witvis ∙

     9,50

    Paprikasoep

    met zoete aardappel ∙ bosui ∙ crème fraîche

     7,50
  • Salades

    Vis salade

    gerookte zalm ∙ garnaaltjes ∙ rivierkreeftstaartjes ∙ groene kruidendressing

     12,00

    Serranoham salade

    olijven ∙ tomaat ∙ kappertjes ∙ balsamicodressing ∙ pijnboompitten ∙ rode ui

     12,00
  • Hoofdgerechten

    Tournedos (200 gram)

    gekarameliseerde knoflookjus ∙ crème van sjalot∙

     29,75

    Biefstuk van de sukade

    witlof ∙ aardappel met pancetta ∙ romige dragonsaus knolselderijcrème met mosterd ∙

     23,50

    Zeebaarsfilet

    stamppotje van zoete aardappel en rucola ∙ zonnebloempitten ∙ saus van oregano ∙

     22,75

    Vis van de afslag

    de vis van het seizoen die Yerseke ons biedt met bijpassende garnituren

    Taartje van zoete aardappel

    gestoofde groenten ∙ witte wijnsaus met Râs el Hânout ∙

     20,75

    Gestoofde kalfswangen

    gamba’s ∙ groene linzen du Puy ∙ geroosterde prei ∙

     22,50
  • Nagerechten

    Merengue & yoghurt

    mousse van boerenyoghurt ∙ cremeux van citrus ∙ gel van citrus ∙ citroensorbet-ijs ∙

     8,75

    Witte chocolade

    ganache van rood fruit ∙ mousse van witte chocolade ∙ sabayon van rood fruit ∙ gekarameliseerde witte chocolade ∙ witte chocolade-ijs

     8,75

    Dulce du Leche

    brownie met gezouten karamel ∙ crumble van pecannoten ∙ mousse en toffee van Dulce du Leche ∙ spongecake van cranberry ∙ parfait van cranberry  ∙

     8,75

    Sinaasappel taartje

    toffeecrème van koffie en Baileys ∙ krokante chocolade ∙ gekonfijte sinaasappel ∙ cappuccino ijs ∙

     8,75

    Petit grand dessert

    Proeverij van diverse lekkernijen met een bol ijs

     9,75

    Kaas plankje

    vier door de chef geselecteerde kazen ∙
    uiencompote  ∙ notenbrood ∙

     11,75
  • Voor de toekomst

    Ham met meloen

     6,00

    Soep

    Soep van de dag

     4,50

    1/2 portie voorgerecht

    Halve portie van onze dinerkaart

     6,50

    Pannenkoek

    met stroop en poedersuiker

     6,50

    Friet met frikandel

    Appelmoes, mayonaise & evt. ketchup

     8,00

    Friet met kroket

    Appelmoes, mayonaise & evt. ketchup

     8,00

    Friet met kipnuggets

    Appelmoes, mayonaise & evt. ketchup

     8,00

    1/2 portie hoofdgerecht

    Halve portie van onze dinerkaart

     11,00

    Dame blanche

    Vanille ijs, chocolade saus & slagroom

     5,00

    Sorbet ijs

    2 bollen sorbet ijs met vruchtjes & slagroom

     5,00

Reserveren

Geopend van dinsdag t/m zondag
van 11.00 uur tot sluitingstijd.

Verrassingsmenu

  • 3-gangen

    3-gangen verrassingmenu

    bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht

     35,00
  • 4-gangen

    4-gangen verrassingmenu

    bestaande uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht

     40,50
  • 5-gangen

    5-gangen verrassingmenu

    bestaande uit een voorgerecht, twee tussengerechten, hoofdgerecht en nagerecht

     46,00